Peter Chồn
Admin
Tổng số bài gửi : 169
Tích lũy : 21546
Danh vọng : 30
Join date : 14/11/2012
Tuổi : 30
Đến từ : Quy Nhơn Bình Định
 | Tiêu đề: Gà Nướng Sốt Sữa Chua  Fri Nov 16, 2012 11:07 am | |
|
Muốn cánh gà chín đều, bạn nên để than cháy nhẹ.
Nguyên Liệu:
- 500g cánh gà
- 50g xà-lách
- 1 quả ớt sừng
- 4 thìa súp nước tương
- 1 thìa súp đường
- 1 hỗn hợp sữa chua không đường
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 2 thìa cà-phê bột gia vị
- Dầu ăn
- Rau mùi
Thực Hiện
- Cánh gà rửa sạch, để ráo, dùng mũi dao đâm nhẹ trên cánh gà, giúp thấm nhanh gia vị.
- Kế tiếp, đem ướp cánh gà với hạt nêm, bột gia vị khoảng 15 phút cho thấm.
- Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ.
- Làm sốt: Hòa tan đường với nước tương, cho ớt sừng vào, bắc lên bếp đun đến khi sánh lại. Sau đó, bạn trộn đều sữa chua với hỗn hợp nước tương vừa cô đặc.
- Phết 1/2 lượng sốt lên cánh gà, để 15 phút cho thấm.
- Than hoa đốt hồng, cho cánh gà lên nướng chín vàng.
- Trang trí với, rau mùi xà-lách. Khi dùng, rưới sốt sữa chua lên. | |
|
